Das Ziel des Sintesi Cafè ist seit jeher die Präsentation und Verfügbarkeit einer großen und genau auf die Persönlichkeit der Gäste abgestimmten Auswahl von Weinen. Michele Trento, ein wahrer Liebhaber auf diesem Gebiet, hatte eine reichhaltige Sammlung edler Weine, die jeweils einer unterschiedlichen Pflege bedurften. Um sie fachgerecht auszustellen, war er auf der Suche nach einem geräumigen aber zugleich platzsparenden Produkt, das außerdem perfekt mit Stil seines Lokals harmonierte.