FOOD SERVICE
FLEXIBLE TECHNOLOGIE UND INTELLIGENTES DESIGN FÜR HORECA UND SUPERMARKTKETTEN
Hochwertige Materialien, fortschrittliche Technologien mit eleganter und ansprechender Optik. Die 4 Enofrigo Kollektionen gekühlter, neutraler und warmer Displaysysteme setzen Lösungen in Szene, die auf maximale Funktionalität und Gestaltungsfreiheit fokussiert sind, um Geschmack, Farbe und Aroma der Speisen in Räumen jeder Art, von den Supermärkten der großen Einzelhandelsketten bis hin zu den besinnlichsten Lokalen, bestens zur Schau zu stellen. Sehen Sie die verschiedenen Möglichkeiten dieser Einrichtungen für Gastronomie und gekühlte Büfetts: Erleben Sie den Raum von Widevision, die strahlende Eleganz von Doge, die Gestaltungsfreiheit von Mondrian und das moderne Konzept von Fast Gourmet.
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ENTDECKEN SIE DIE NEUE FLEISCHVITRINE ENOGALAX MEAT
Und regen Sie Ihre Kunden an, mehr zu bestellen als bisher üblich.
Intelligentes Design zeigt sich in voller Größe.
Entdecken Sie die DetailsWidevision
Moderne Handwerkskunst und fortschrittliche Technologie fließen in diese vielseitige und intelligente Kollektion ein.
Entdecken Sie die DetailsDoge
Das kombinierbare Food Display System mit maximaler Flexibilität.
Entdecken Sie die DetailsMondrian
Die neutralen oder gekühlten Büfett-Möbel für die innovativen Verkaufsstellen.
Entdecken Sie die DetailsFast Gourmet
Die perfekt sichere Speisenpräsentation
Bei der Präsentation der Speisen kommt es auf die richtige Temperatur an. Da die Auslagetemperatur der Speisen mit der Gefahr eines gesundheitsschädlichen Bakterienwachstums verbunden ist, besteht bei einer Senkung der bakteriellen Wachstumsgefahr die maximale Sicherheit für die Verbraucher.
Hier sind die ’sicheren‘ Temperaturen für die Präsentation Ihrer Speisen. Als Bezug dient HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), eine Methodik, die die Gefahren im Zusammenhang mit der Verarbeitung oder Bereitstellung von Lebensmittelerzeugnissen auswertet.
Temperatur 0°-10°: Lagerbereich frischer Lebensmittel.
Die gekühlten Enofrigo Büfetts garantieren diese Temperatur und daher die vollkommen sichere Auslage der Speisen.
Temperatur 10°-40°: Bakterieller Wachstumsbereich.
Temperatur 40°-60°: Starker bakterieller Wachstumsbereich.
Temperatur >65°: Senkung des Bakterienwachstums.
Die warmen Enofrigo Büfetts arbeiten in diesem Temperaturbereich und unterbinden daher das Bakterienwachstum.
Mit Enofrigo Produkten sind Ihre Gerichte ‘mikrobiologisch’ sicher!
DIE ZERTIFIZIERUNGEN
Seit über vierzig Jahren ist die Tätigkeit des Unternehmens auf Qualität, Umweltschutz und die Sicherheit von Menschen und Produkten fokussiert. Die Vielzahl der erhaltenen Zertifizierung bezeugt dies.
