EINE WELT VON MÖGLICHKEITEN
Durch die Systemmodularität und die damit erzielbaren unbegrenzten Kombinationsmöglichkeiten können Sie Ihre kreativsten Ideen in jedem Raum umsetzen.
Ihre zutaten im fokus
Über die heutigen Grenzen der Präsentation hinaus. Mit Enofrigo können Sie in Ihrem Lokal nun außer Weinen auch die appetitlichsten Fleischschnitte bestens zur Schau stellen und zum Anziehungspunkt für Ihre Kunden machen. Dieses außergewöhnliche Produkt bringt Eleganz und Energie in Einklang. Wenn Sie mit den angesagten zeitgenössischen Trends des Innendesigns und der Gastlichkeit Schritt halten möchten, dann liegen Sie mit dieser Vitrine genau richtig.
IHR BESTES FLEISCH PERFEKT INSZENIERT
Mit Enogalax Meat präsentieren und konservieren Sie Ihre Fleischschnitte bis zu 5 Tage unter idealen Bedingungen, ohne Abstriche an Gewicht, Farbe und Konsistenz. Sie können die gewünschte Innentemperatur ab 2°C (für den Standard der Klimaklasse 4) einstellen und von überall elektronisch regeln. Innenbeleuchtung, Design sowie Edelstahl- oder Quarzregale bringen das Aussehen Ihrer Produkte optimal zur Geltung.
Mit Enogalax Meat gehen Sie auf Nummer sicher: dafür sorgt die Projekt- und Technologiekompetenz aus dem Hause Enofrigo.
FLEISCHVERSTÄRKER
Bewahren Sie das Gewicht und die weiche Konsistenz des Fleischs
Durch die digitale Regelung der relativen Feuchtigkeit garantiert Enogalax Meat stets die ideale Innenfeuchtigkeit. Das Gewicht der Fleischschnitte bleibt somit nahezu unverändert. Und außerdem schützen Sie damit die weiche Konsistenz des Fleischs und seinen vollen Marktwert.
Für die 100%-ge Sicherheit Ihrer Gesundheit
Das ohne Fleischfüllung in der Zelle aktivierte System mit UV-C-LEDs sorgt für die perfekte Sanitisierung des Innenraums. Im Sinne maximaler Sicherheit schließt das Beleuchtungssystem die UV-C-LEDs bei funktionierendem Kühlverdichter aus. Die Edelstahlregale sind besonders reinigungsfreundlich.
Aufwertung der Fleischfarbe
Der Farbumschlag der Innen-LEDs hebt die appetitliche Farbe des Fleischs hervor und garantiert eine effektvolle Präsentation.
Darüber hinaus ist auch der integrierbare Dimmer für die Helligkeitsregelung der LED-Beleuchtung erhältlich.
MEAT ♥ WINE
Besitzen Sie bereits oder möchten Sie einen Enogalax Weintemperierschrank?
Für einen vollendeten szenografischen Effekt können Sie diesen mit Enogalax Meat kombinieren.
Dank ihrer Struktur können Sie mit unzähligen Ausstellungsvarianten spielen und durch bestmögliche Seite-an-Seite-Präsentation von Wein und Fleisch die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden einfangen.
EIN- ODER BEIDSEITIG?
Möchten Sie eine einseitige Vitrine oder bevorzugen Sie das beidseitige Modell für eine Rundumsicht auf das Fleisch?
Ziehen Sie lieber eine einseitige Öffnung mit Glastür sowie geschlossener oder verglaster Rückwand (optional) oder eine Vitrine mit beidseitiger Tür vor?
Sie haben freie Wahl!
EINGEBAUTER ODER VERBUNDMOTOR?
Zwei Versionen sind ebenfalls zur Versorgung der Kühlvitrine für die Fleischauslage verfügbar: Wählen Sie Enogalax Meat mit eingebautem Motor und technischem Fach oder mit Verbundmotor.
FARBE
Der Möbelaufbau ist mit „Metal-Laminat” (873) verkleidet oder in zwei Farbinterpretationen aus dem Material „Softtouch“ (720, 718) erhältlich, das einen hochwertigen und haptisch angenehmen Effekt garantiert sowie eine besondere Festigkeit gegen Oberflächenkratzer aufweist.
Die Türrahmen sind aus eloxiertem Aluminium in Grau oder Schwarz.
Die Innenverkleidung ist aus verspiegeltem Stahl.
Auf Wunsch stehen für die Laminatverkleidung andere optionale Farben zur Wahl (der Türrahmen ist aber auf jeden Fall aus eloxiertem Aluminium in Grau oder Schwarz).
Gebürstetes Aluminium-Grau
Softtouch-Laminat Mattes Schwarz
Softtouch-Laminat Grau
Optionale Laminatfarben
QUARZREGALE MIT MARMOREFFEKT (option)
Die optionalen Regale aus Agglomerat mit Marmoreffekt erinnern an die Einrichtung traditioneller Fleischereien. Sie lassen sich zur Reinigung problemlos herausziehen.
ENOFRIGO TECHNOLOGIE
LEISTUNG AUF
HÖCHSTEM NIVEAU
Enogalax erreicht eine Innentemperatur von +2°C auch unter besonderen Bedingungen (zum Beispiel bei extrem warmem Außenklima).
RELATIVE FEUCHTIGKEITS-DIGITALREGELUNG
Mit der digitalen Feuchtigkeitsregelung können Sie den relativen Feuchtigkeitsgehalt über 50% halten und somit die idealen Bedingungen für eine kurzfristige Lagerung des Fleischs (max. 5 Tage) schaffen.
NATÜRLICHES
KÄLTEGAS
Für den Kühlzyklus verwendet Enogalax Meat das natürliche Kältegas R290, eine umweltfreundliche und sichere Alternative gegenüber den meistgebrauchten Kältemitteln.
ENERGIEERSPARNIS
Enogalax Meat ist extrem sparsam im Verbrauch, dies dank der LED-Beleuchtung, den dicken Ständern (5 cm), der optimierten Betriebsregelung des Kühlsystems und der Tür mit Verbundglas mit niedrigem Emissionsvermögen.
ENTFERNTE REGELUNG (IoT)
Das mit der Cloud-Plattform verbundene optionale WLAN-Modul erleichtert die entfernte Temperaturregelung.
LOW-E-INNENSCHEIBE
Die Innenscheibe mit hoher Isolierung sorgt für ungehinderten Lichtdurchlass und effiziente Eindämmung der Temperaturverluste.
ABMESSUNGEN
Die Kühlvitrinen Enogalax Meat sind in verschiedenen Höhen sowie in ein- und beidseitiger Version erhältlich.
Entdecken Sie alle Optionen in unserem Katalog.
DIE MEINUNGEN UNSERER KUNDEN
Meine erste Erfahrung mit einem Enofrigo Produkt für das Büfett liegt nun schon ein Paar Jahre zurück. Einige Kollegen hatten davon gesprochen, und ich muss eingestehen, dass ich keine bessere Wahl hätte treffen können. Meine Gäste finden es praktisch und bequem, meinen Angestellten sagt vor allem die leichte und zeitsparende Reinigung zu. Darüber hinaus stellt es ein regelrechtes Einrichtungselement im Speisesaal dar, so dass ich es in bester Position aufgestellt habe. Ich empfehle allen Branchenunternehmern wärmstens ein Produkt dieses Unternehmens.
Luciano, Hotelbesitzer
Enofrigo spielt in der obersten Liga. Die angebotenen Produkte sind hochwertig, schön anzusehen und überzeugen durch Bestleistungen sowie durch Materialien mit besonders angenehmer Haptik. Daran schätze ich in erster Linie ihre Personalisierungsmöglichkeit, denn jedes Detail meines Lokals soll auch meinen Charakter widerspiegeln.
Kevin, Unternehmer
Ich danke dem Unternehmen für die Professionalität und Bereitschaft. Unsere Geschäftsbeziehung dauert nun schon etliche Jahre an. Ich habe stets Personen gefunden, die mir bei der Wahl der auf die Bedürfnisse der Lokale zugeschnittenen Produkte kompetent und zuvorkommend geholfen haben. Die Zusammenarbeit macht einfach Spaß!
Serena, Planerin
LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN
Installationsbeispiele des Weintemperierschranks
Hier sehen Sie einige Einsatzbeispiele der Enofrigo Produkte in verschiedenen Einrichtungen.
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