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ENOGALAX MEAT

Kühlvitrine für die fleischauslage

Ihre zutaten im fokus

Über die heutigen Grenzen der Präsentation hinaus. Mit Enofrigo können Sie in Ihrem Lokal nun außer Weinen auch die appetitlichsten Fleischschnitte bestens zur Schau stellen und zum Anziehungspunkt für Ihre Kunden machen. Dieses außergewöhnliche Produkt bringt Eleganz und Energie in Einklang. Wenn Sie mit den angesagten zeitgenössischen Trends des Innendesigns und der Gastlichkeit Schritt halten möchten, dann liegen Sie mit dieser Vitrine genau richtig.

Entdecken Sie alle Details.

 

IHR BESTES FLEISCH PERFEKT INSZENIERT

Mit Enogalax Meat präsentieren und konservieren Sie Ihre Fleischschnitte bis zu 5 Tage unter idealen Bedingungen, ohne Abstriche an Gewicht, Farbe und Konsistenz. Sie können die gewünschte Innentemperatur ab 2°C (für den Standard der Klimaklasse 4) einstellen und von überall elektronisch regeln. Innenbeleuchtung, Design sowie Edelstahl- oder Quarzregale bringen das Aussehen Ihrer Produkte optimal zur Geltung.

Mit Enogalax Meat gehen Sie auf Nummer sicher: dafür sorgt die Projekt- und Technologiekompetenz aus dem Hause Enofrigo.

FLEISCHVERSTÄRKER

Bewahren Sie das Gewicht und die weiche Konsistenz des Fleischs

Durch die digitale Regelung der relativen Feuchtigkeit garantiert Enogalax Meat stets die ideale Innenfeuchtigkeit. Das Gewicht der Fleischschnitte bleibt somit nahezu unverändert. Und außerdem schützen Sie damit die weiche Konsistenz des Fleischs und seinen vollen Marktwert. 

Für die 100%-ge Sicherheit Ihrer Gesundheit

Das ohne Fleischfüllung in der Zelle aktivierte System mit UV-C-LEDs sorgt für die perfekte Sanitisierung des Innenraums. Im Sinne maximaler Sicherheit schließt das Beleuchtungssystem die UV-C-LEDs bei funktionierendem Kühlverdichter aus. Die Edelstahlregale sind besonders reinigungsfreundlich.

Aufwertung der Fleischfarbe

Der Farbumschlag der Innen-LEDs hebt die appetitliche Farbe des Fleischs hervor und garantiert eine effektvolle Präsentation.

Darüber hinaus ist auch der integrierbare Dimmer für die Helligkeitsregelung der LED-Beleuchtung erhältlich.

EINE WELT VON MÖGLICHKEITEN

Durch die Systemmodularität und die damit erzielbaren unbegrenzten Kombinationsmöglichkeiten können Sie Ihre kreativsten Ideen in jedem Raum umsetzen.

MEAT ♥ WINE

Besitzen Sie bereits oder möchten Sie einen Enogalax Weintemperierschrank?

Für einen vollendeten szenografischen Effekt können Sie diesen mit Enogalax Meat kombinieren.

Dank ihrer Struktur können Sie mit unzähligen Ausstellungsvarianten spielen und durch bestmögliche Seite-an-Seite-Präsentation von Wein und Fleisch die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden einfangen.

EIN- ODER BEIDSEITIG?

Möchten Sie eine einseitige Vitrine oder bevorzugen Sie das beidseitige Modell für eine Rundumsicht auf das Fleisch?

Ziehen Sie lieber eine einseitige Öffnung mit Glastür sowie geschlossener oder verglaster Rückwand (optional) oder eine Vitrine mit beidseitiger Tür vor?

Sie haben freie Wahl!

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EINGEBAUTER ODER VERBUNDMOTOR?

Zwei Versionen sind ebenfalls zur Versorgung der Kühlvitrine für die Fleischauslage verfügbar: Wählen Sie Enogalax Meat mit eingebautem Motor und technischem Fach oder mit Verbundmotor.

FARBE

Der Möbelaufbau ist mit „Metal-Laminat” (873) verkleidet oder in zwei Farbinterpretationen aus dem Material „Softtouch“ (720, 718) erhältlich, das einen hochwertigen und haptisch angenehmen Effekt garantiert sowie eine besondere Festigkeit gegen Oberflächenkratzer aufweist.
Die Türrahmen sind aus eloxiertem Aluminium in Grau oder Schwarz.
Die Innenverkleidung ist aus verspiegeltem Stahl.
Auf Wunsch stehen für die Laminatverkleidung andere optionale Farben zur Wahl (der Türrahmen ist aber auf jeden Fall aus eloxiertem Aluminium in Grau oder Schwarz).

873
Gebürstetes Aluminium-Grau
720
Softtouch-Laminat Mattes Schwarz
718
Softtouch-Laminat Grau

Optionale Laminatfarben

QUARZREGALE MIT MARMOREFFEKT (option)

Die optionalen Regale aus Agglomerat mit Marmoreffekt erinnern an die Einrichtung traditioneller Fleischereien. Sie lassen sich zur Reinigung problemlos herausziehen.

ENOFRIGO TECHNOLOGIE

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LEISTUNG AUF
HÖCHSTEM NIVEAU

Enogalax erreicht eine Innentemperatur von +2°C auch unter besonderen Bedingungen (zum Beispiel bei extrem warmem Außenklima).

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RELATIVE FEUCHTIGKEITS-DIGITALREGELUNG

Mit der digitalen Feuchtigkeitsregelung können Sie den relativen Feuchtigkeitsgehalt über 50% halten und somit die idealen Bedingungen für eine kurzfristige Lagerung des Fleischs (max. 5 Tage) schaffen.

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NATÜRLICHES
KÄLTEGAS

Für den Kühlzyklus verwendet Enogalax Meat das natürliche Kältegas R290, eine umweltfreundliche und sichere Alternative gegenüber den meistgebrauchten Kältemitteln.

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ENERGIEERSPARNIS

Enogalax Meat ist extrem sparsam im Verbrauch, dies dank der LED-Beleuchtung, den dicken Ständern (5 cm), der optimierten Betriebsregelung des Kühlsystems und der Tür mit Verbundglas mit niedrigem Emissionsvermögen.

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ENTFERNTE REGELUNG (IoT)

Das mit der Cloud-Plattform verbundene optionale WLAN-Modul erleichtert die entfernte Temperaturregelung.

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LOW-E-INNENSCHEIBE

Die Innenscheibe mit hoher Isolierung sorgt für ungehinderten Lichtdurchlass und effiziente Eindämmung der Temperaturverluste.

ABMESSUNGEN

Die Kühlvitrinen Enogalax Meat sind in verschiedenen Höhen sowie in ein- und beidseitiger Version erhältlich.

Entdecken Sie alle Optionen in unserem Katalog.

DIE MEINUNGEN UNSERER KUNDEN

Meine erste Erfahrung mit einem Enofrigo Produkt für das Büfett liegt nun schon ein Paar Jahre zurück. Einige Kollegen hatten davon gesprochen, und ich muss eingestehen, dass ich keine bessere Wahl hätte treffen können. Meine Gäste finden es praktisch und bequem, meinen Angestellten sagt vor allem die leichte und zeitsparende Reinigung zu. Darüber hinaus stellt es ein regelrechtes Einrichtungselement im Speisesaal dar, so dass ich es in bester Position aufgestellt habe. Ich empfehle allen Branchenunternehmern wärmstens ein Produkt dieses Unternehmens.
Luciano, Hotelbesitzer
Enofrigo spielt in der obersten Liga. Die angebotenen Produkte sind hochwertig, schön anzusehen und überzeugen durch Bestleistungen sowie durch Materialien mit besonders angenehmer Haptik. Daran schätze ich in erster Linie ihre Personalisierungsmöglichkeit, denn jedes Detail meines Lokals soll auch meinen Charakter widerspiegeln.
Kevin, Unternehmer
Ich danke dem Unternehmen für die Professionalität und Bereitschaft. Unsere Geschäftsbeziehung dauert nun schon etliche Jahre an. Ich habe stets Personen gefunden, die mir bei der Wahl der auf die Bedürfnisse der Lokale zugeschnittenen Produkte kompetent und zuvorkommend geholfen haben. Die Zusammenarbeit macht einfach Spaß!
Serena, Planerin

LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN

Installationsbeispiele des Weintemperierschranks

Hier sehen Sie einige Einsatzbeispiele der Enofrigo Produkte in verschiedenen Einrichtungen.

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Für Fragen und Infos zu den verschiedenen Produkten, Details zu den Gestaltungs- und Personalisierungsmöglichkeiten oder besondere Anliegen senden Sie uns eine E-Mail mithilfe dieses Formulars. Wir werden Sie zeitnah kontaktieren.
Oder rufen Sie uns unter diesen Nummern an.

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