Caratterizzati da una profondità minima, i piani refrigerati da incasso della linea Drop-in sono perfetti per mantenere alla giusta temperatura piatti pronti che devono rimanere freddi, garantendo nel contempo una perfetta visuale all’osservatore e al personale di servizio.
Scoprili in tutti i loro dettagli.
MATERIALI
Oltre alla solida certezza dell’acciaio inox, per la versione statica dei piani refrigerati da incasso Enofrigo propone una nuova scelta.
Quarzo ad alta purezza e una piccola parte di resina legante completamente atossica, composti insieme. È questo l’altro materiale adottato per realizzare i piani refrigerati drop in, che conservano tutta la resistenza, la durezza e la durata del quarzo, insieme a una speciale brillantezza e a una grande facilità di pulizia.
Con questo materiale, il raffreddamento delle pietanze avviene per contatto, grazie alla capacità, tipica dell’agglomerato di quarzo, di trasmettere la propria temperatura.
Oltre a una particolare raffinatezza estetica, le superfici mostrano una resistenza a graffi e urti davvero molto più spiccata rispetto agli altri materiali, mantenendo tutte le caratteristiche igieniche dell’acciaio inox.
COLORI
L’agglomerato di quarzo è disponibile nel luminoso ‘bianco ma new’ o nel nero brillante ‘crystal pure black’. Due versioni per due impronte estetiche diverse ma certamente d’impatto, oltre ad altre numerose finiture opzionali disponibili su richiesta.
DOGE
Sovrastrutture
Che siano in acciaio inox o in agglomerato di quarzo, i piani refrigerati a incasso possono completarsi con le sovrastrutture che presentano il design, la funzionalità e la protezione igienica di Doge, la principale linea buffet di Enofrigo.
Ecco quindi le versioni fisse, a libero servizio, che si caratterizzano per la sovrastruttura fissa, non abbassabile, e le versioni servite, ideali per mantenere la massima igiene, in quanto chiuse dal lato del cliente, quando il cibo viene somministrato da un operatore.
I modelli wall, a muro, sono predisposti per essere appoggiati a una parete. La schiena della sovrastruttura ha un grande specchio che esalta i cibi esposti.
Nella versione a isola, la sovrastruttura permette il libero servizio, attraverso una calotta in vetro temperato che può essere chiusa e aperta con la leggera pressione di un dito.
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DOGE Isola
Colori disponibili Rovere chiaro e
Wengé.
DOGE Wall
Colori disponibili Rovere chiaro e
Wengé.
DOGE SVT Fissa
DOGE SVT Fissa Vetro Curvo
DOGE Servito
DOGE Servito Vetro Curvo
DOGE Isola
• Struttura in legno e acciaio inox
• Vasche in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT).
• Controllo digitale della temperatura in vasca.
• Vetri in cristallo temperato
• Salita/discesa calotta one-touch
• Illuminazione fredda (LED) / calda (alogene)
• Colori disponibili: rovere chiaro, wengè
DOGE Wall
• Struttura in legno e acciaio inox
• Vasche in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT).
• Controllo digitale della temperatura in vasca.
• Vetri in cristallo temperato
• Salita/discesa calotta one-touch
• Illuminazione fredda (LED) / calda (alogene)
• Colori disponibili: rovere chiaro, wengè
DOGE SVT Fissa
• Struttura in acciaio inox
• Vasche in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT).
• Controllo digitale della temperatura in vasca.
• Vetri in cristallo temperato
• Illuminazione fredda (LED) / calda (alogene)
DOGE SVT Fissa Vetro Curvo
• Struttura in alluminio.
• Vasche in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT).
• Controllo digitale della temperatura in vasca.
• Vetri in cristallo temperato
• Illuminazione fredda (LED) / calda (alogene)
DOGE Servito
• Struttura in acciaio inox
• Vasche in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT).
• Controllo digitale della temperatura in vasca.
• Vetri in cristallo temperato
• Illuminazione fredda (LED) / calda (alogene)
DOGE Servito Vetro Curvo
• Struttura in alluminio.
• Vasche in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione statica tramite evaporatore esterno alla vasca (NO VT).
• Controllo digitale della temperatura in vasca.
• Vetri in cristallo temperato
• Illuminazione fredda (LED) / calda (alogene)
DIMENSIONI
Tutte le specifiche dei diversi modelli di piani refrigerati ad incasso, con o senza unità motocondensante.
FAST LINE
Sei consapevole dei cambiamenti che le circostanze, la stagionalità e le differenze di target richiedono al tuo locale? Oppure sei incerto sul prodotto da acquistare? Fast Line è la soluzione per te. Un modulo-base versatile e utilissimo, che ti permette di intercambiare vasche e moduli top, personalizzando al meglio il layout a seconda delle circostanze e delle necessità d’uso della sala-ristorazione.
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TUTTI I PRODOTTI
DROP-IN
Le vasche in acciaio inox capienti e versatili, da utilizzare come basi o da abbinare a top e sovrastrutture.
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I piani a profondità minima, per dare massima visibilità ai piatti freddI.
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Le base-units migliori per l’esposizione e il servizio dei piatti caldi.
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La vetrina frigo pronta a inserirsi con eleganza in qualsiasi elemento d’arredo.
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