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Case history

CASA CALDARELLI, restaurante, charcutería, local para eventos

Nola
Italia

Restaurante, pizzería, bar, charcutería y local para eventos de espíritu contemporáneo. Casa Caldarelli es fruto de la experiencia de la familia Caldarelli, un referente histórico en Campania, que presenta un concepto innovador: ofrecer en un único local todos los ingredientes para deleitar las pausas del público, sea cual sea su necesidad. En el local se encuentra el restaurante, que celebra los productos locales de forma excelente; la pizzería, donde se puede saborear una típica pizza napolitana elaborada con harinas seleccionadas y la característica masa de alta hidratación; la charcutería, con propuestas internacionales seleccionadas por los Maestros Charcuteros, y el bar, que ofrece delicias dulces y saladas, preparadas con productos de temporada y sin conservantes. El jardín exterior con piscina es un lugar ideal para organizar eventos de cualquier tipo.

EXPONER Y OCULTAR

Los propietarios de Casa Caldarelli necesitaban un lugar para exponer sus numerosos vinos, blancos, tintos y rosados.

El espacio interior del local ofrecía varios rincones interesantes, pero Casa Caldarelli quiso utilizar uno en particular, para obtener una doble ventaja: la zona debajo de la escalera junto a la entrada de los aseos. La idea era alejar la atención de esta entrada y que quedara menos expuesta, convirtiéndola en un lugar más íntimo y reservado.

UNA ESTRATÉGICA PARED REFRIGERADA EMPOTRADA

Dada la gran cantidad de etiquetas, recomendamos el modelo Wine Library 3P h260 incorporado en un mobiliario de tendencia en los tonos del cobre creado específicamente para esa zona.

El acabado de laminado negro semibrillante y su aspecto versátil, integran la vinoteca refrigerada en el entorno, creando una pared útil e impactante destinada a los vinos. A su lado, un botellero externo permite alojar más botellas.

LUZ Y ESPACIO PARA VINOS DESTACADOS

La gran visibilidad que proporciona Wine Library se debe a sus dimensiones, a los ledes colocados a lo largo de las puertas y a los interiores de espejo, que crean un juego de luces y reflejos estratégicos que hacen de los vinos los protagonistas.

Las bandejas interiores de acero inoxidable son fáciles de limpiar y permiten la máxima capacidad: en total, la vinoteca refrigerada puede exponer más de 600 botellas de diferentes tamaños. Ya sean blancos o tintos, de aguja o tranquilos, todos los vinos pueden disfrutar del entorno climático ideal: gracias a la refrigeración ventilada, en cada compartimento se puede ajustar la temperatura preferida de 4° a 18°C.

La Wine Library empotrada ha satisfecho plenamente las necesidades de Casa Caldarelli: oculta la zona de entrada a los aseos y, al mismo tiempo, valoriza los vinos, que ahora son más solicitados por el público. Su estructura especial con vidrio interior de baja emisividad, iluminación de led y sistema refrigerante optimizado también permiten un menor consumo y un ahorro energético y económico muy útil.

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