Respeto, niveles de humedad correctos, temperaturas uniformes, luz muy baja. Si quiere que sus vinos favoritos continúen la crianza y liberen todo su potencial aromático característico, Conservatore es el lugar adecuado.
La vinoteca, que forma parte de la innovadora línea i.Am de Enofrigo, ha sido diseñada específicamente para la maduración del vino.
Puerta con vidrio oscurecido
Sistema de humidificación
Filtros de carbón activado
Sistema antivibrante
Iluminación tenue con led
Temperaturas internas uniformes de 12° a 18 °C
Bandejas extraíbles para el alojamiento horizontal de las botellas
El vino es una obra de arte viva, que crece y cambia a través de varias etapas.
Después de la maduración, la crianza es la más importante, especialmente para los vinos tintos. Durante este tiempo, a lo largo de 3-6 meses, en el vino se producen reacciones físicas y químicas que modulan el sabor, aroma y color. Por ejemplo, la oxidación de los taninos en los vinos tintos implica un ablandamiento de los mismos, un resultado notable para vinos como el Cabernet Sauvignon o el Nebbiolo.
La crianza en botella requiere una atención especial al entorno de conservación.
En primer lugar, una escasa iluminación y una temperatura constante son fundamentales. También es esencial que las botellas estén recostadas en posición horizontal para que el corcho se mantenga siempre bien humedecido, porque si se secara podría dar lugar a intercambios perjudiciales de gases con el entorno exterior y arruinar el sabor y aroma.
Conservatore es fruto de la pasión y el respeto de Enofrigo por el vino. Al elegirlo, garantiza todas las condiciones necesarias para que esta etapa final de maduración en botella se desarrolle de la forma más completa, correcta e intensa posible, con la certidumbre que, al abrir la botella, se desprenderán todos los aromas que conserva.
La puerta de la vinoteca está fabricada con doble acristalamiento completamente oscurecido para ofrecer una protección total contra la radiación luminosa.
La iluminación con led, que se puede activar con un mando, es tenue: permite leer tranquilamente las etiquetas de las botellas colocadas en las bandejas extraíbles más bajas sin afectar a las botellas.
La temperatura interna es uniforme. De 12° a 18°C, es posible seleccionar la temperatura ideal para sus botellas.
Para recrear la atmósfera interior más pura y protectora, Enofrigo incorpora un sistema de humidificación que garantiza niveles de humedad perfectamente equilibrados.
Para un entorno sin olores ni vibraciones perjudiciales.
Conservatore ha sido diseñada para satisfacer todas las necesidades de exposición de los establecimientos modernos. Por eso está disponible en varias versiones de altura, ancho y profundidad, con diferentes capacidades.
La estructura del mueble es de color negro. Las opciones de color para el marco exterior permiten obtener diferentes efectos: el color Negro (N), para conseguir la máxima continuidad cromática y una característica estética impactante y de prestigio, el acabado Silver (A), muy elegante y luminoso, o el acabado Light Wood, perfecto para dar un toque energético de calidez al ambiente.
El color de los frentes de madera de las bandejas extraíbles interiores está combinado con el del marco exterior.
El material de la estructura, 100 % reciclado y reciclable, es antihuellas, fácil de limpiar y resistente a los golpes.
Para responder a las diversas necesidades, los divisores tienen diferentes distancias para colocar botellas Bordelesas y de Borgoña.
REFRIGERACIÓN MONOZONA
La refrigeración ventilada permite seleccionar una temperatura interior uniforme, de 12° a 18°C.
MATERIALES RECICLADOS Y RECICLABLES
El revestimiento de la estructura está hecho completamente con un material reciclado y reciclable, con características excepcionales de solidez e inercia térmica.
AHORRO ENERGÉTICO
La especial construcción monocasco garantiza un aislamiento perfecto y la máxima disminución de la dispersión. Por este motivo, Conservatore garantiza una reducción del consumo de hasta el 60 % en comparación con las vinotecas estándares.
SILENCIO MÁXIMO
Por las soluciones técnicas adoptadas, el sistema de condensación ofrece un silencio sin precedentes, para un agradable confort acústico incluso en los locales más íntimos.
Desde el modelo estándar hasta la versión FIT SLIM más compacta, ¿quiere saber exactamente cómo puede incorporar Conservatore en su local?
Descubra todas las especificaciones en nuestro catálogo técnico.
Eche un vistazo a los varios ejemplos para ver cómo se utilizan los productos Enofrigo en contextos diferentes.
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