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DROP-IN

Cuves réfrigérées à encastrer

Idéales pour s’insérer de façon discrète dans n’importe quel élément de mobilier, ces cuves réfrigérées à encastrer de la ligne Drop-in sont les éléments les plus simples de la gamme et de ce fait, elles s’adaptent à toutes les exigences structurelles. Elles sont nées pour contenir les aliments qui ont besoin de basses températures, présentés dans des bacs gastronorm.

Découvrez-en tous les détails.

TECHNOLOGIE
ENOFRIGO

temperature-multi-zona

Construites en acier inox AISI 304, les cuves réfrigérées sont disponibles avec groupe de condensation embarqué ou déporté. Elles peuvent avoir l’évaporateur statique (RF) qui assure une plage de température de 2° à 7°. Pour les plus exigeants, la version avec évaporateur ventilé (RFVT) permet d’obtenir une distribution uniforme de la température à l’intérieur de la cuve, assurant une plage de température de 0° à 3°. Ce modèle est disponible également dans la version Double, avec une cuve à double profondeur pouvant accueillir deux niveaux superposés de bacs gastronorm.

DOGE

Superstructures

Les cuves réfrigérées de la ligne Drop In peuvent être complétées par des superstructures qui présentent le design, la fonctionnalité et la protection hygiénique typiques des grandes lignes buffet d’Enofrigo.

Voici donc les versions fixes, en libre-service, caractérisées par la superstructure fixe, qui ne s’abaisse pas, et les versions servies, idéales pour assurer le maximum d’hygiène, dans la mesure où elles sont fermées du côté du client lorsque les aliments sont servis par le personnel. Les modèles wall, muraux, sont prévus pour être adossés à un mur. Le dos de la superstructure est caractérisé par un grand miroir qui met en valeur les aliments exposés.
Quand elle est en îlot, la superstructure permet le libre-service, grâce à un couvercle en verre trempé qui peut être fermé et ouvert avec une légère pression du doigt.

À propos: vous voulez jeter un coup d’œil à la ligne de présentoirs buffet Doge? Cliquez ici.

DOGE Isola

Couleurs disponibles Chêne clair et Wengé.

DOGE Wall

Couleurs disponibles Chêne clair et Wengé.

DOGE SVT Fissa

DOGE SVT Fissa Vetro Curvo

DOGE Servito

DOGE Servito Vetro Curvo

DOGE Isola

• Structure en bois et acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Montée/descente couvercle one-touch.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
• Couleurs disponibles: chêne clair, wengé.

DOGE Wall

• Structure en bois et acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Montée/descente couvercle one-touch.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
• Couleurs disponibles: chêne clair, wengé.

DOGE SVT Fissa

• Structure en acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).

DOGE SVT Fissa Vetro Curvo

• Structure en aluminium.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).

DOGE Servito

• Structure en acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).

DOGE Servito Vetro Curvo

• Structure en aluminium.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).

DIMENSIONS

Toutes les spécifications des cuves réfrigérées à encastrer, avec ou sans groupe de condensation.

 

FAST LINE

Vous êtes conscients des changements que les circonstances, les saisons et les différences de clients cible ont sur votre établissements? Vous ne savez pas quel produit acheter? Fast Line est la solution qu’il vous faut. Un module de base polyvalent et très utile qui vous permet de changer les cuves et les modules supérieurs, en personnalisant l’aménagement selon les circonstances et les besoins de la salle de restaurant.

Découvrez toutes les possibilités des cuves réfrigérées à encastrer.

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