Idéales pour s’insérer de façon discrète dans n’importe quel élément de mobilier, ces cuves réfrigérées à encastrer de la ligne Drop-in sont les éléments les plus simples de la gamme et de ce fait, elles s’adaptent à toutes les exigences structurelles. Elles sont nées pour contenir les aliments qui ont besoin de basses températures, présentés dans des bacs gastronorm.
Découvrez-en tous les détails.
TECHNOLOGIE
ENOFRIGO
Construites en acier inox AISI 304, les cuves réfrigérées sont disponibles avec groupe de condensation embarqué ou déporté. Elles peuvent avoir l’évaporateur statique (RF) qui assure une plage de température de 2° à 7°. Pour les plus exigeants, la version avec évaporateur ventilé (RFVT) permet d’obtenir une distribution uniforme de la température à l’intérieur de la cuve, assurant une plage de température de 0° à 3°. Ce modèle est disponible également dans la version Double, avec une cuve à double profondeur pouvant accueillir deux niveaux superposés de bacs gastronorm.
DOGE
Superstructures
Les cuves réfrigérées de la ligne Drop In peuvent être complétées par des superstructures qui présentent le design, la fonctionnalité et la protection hygiénique typiques des grandes lignes buffet d’Enofrigo.
Voici donc les versions fixes, en libre-service, caractérisées par la superstructure fixe, qui ne s’abaisse pas, et les versions servies, idéales pour assurer le maximum d’hygiène, dans la mesure où elles sont fermées du côté du client lorsque les aliments sont servis par le personnel. Les modèles wall, muraux, sont prévus pour être adossés à un mur. Le dos de la superstructure est caractérisé par un grand miroir qui met en valeur les aliments exposés.
Quand elle est en îlot, la superstructure permet le libre-service, grâce à un couvercle en verre trempé qui peut être fermé et ouvert avec une légère pression du doigt.
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DOGE Isola
Couleurs disponibles Chêne clair et Wengé.
DOGE Wall
Couleurs disponibles Chêne clair et Wengé.
DOGE SVT Fissa
DOGE SVT Fissa Vetro Curvo
DOGE Servito
DOGE Servito Vetro Curvo
DOGE Isola
• Structure en bois et acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Montée/descente couvercle one-touch.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
• Couleurs disponibles: chêne clair, wengé.
DOGE Wall
• Structure en bois et acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Montée/descente couvercle one-touch.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
• Couleurs disponibles: chêne clair, wengé.
DOGE SVT Fissa
• Structure en acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
DOGE SVT Fissa Vetro Curvo
• Structure en aluminium.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
DOGE Servito
• Structure en acier inox.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
DOGE Servito Vetro Curvo
• Structure en aluminium.
• Cuves en acier inox AISI 304.
• Contrôle numérique de la température dans la cuve.
• Parties vitrées en verre trempé.
• Éclairage froid (LED)/chaud (halogène).
DIMENSIONS
Toutes les spécifications des cuves réfrigérées à encastrer, avec ou sans groupe de condensation.
FAST LINE
Vous êtes conscients des changements que les circonstances, les saisons et les différences de clients cible ont sur votre établissements? Vous ne savez pas quel produit acheter? Fast Line est la solution qu’il vous faut. Un module de base polyvalent et très utile qui vous permet de changer les cuves et les modules supérieurs, en personnalisant l’aménagement selon les circonstances et les besoins de la salle de restaurant.
Découvrez toutes les possibilités des cuves réfrigérées à encastrer.
TOUS LES PRODUITS
DROP-IN
Les cuves en acier inox de grande contenance et polyvalentes, à utiliser comme bases ou à associer à des plans et à des superstructures.
Découvrez les détailsCuves réfrigérées à encastrer
Les plans de profondeur réduite, pour donner le maximum de visibilité aux plats froids.
Découvrez les détailsPlans réfrigérés à encastrer
Les unités de base incontournables pour l’exposition et le service des plats chauds.
Découvrez les détailsCuves bain-marie et plans chauds à encastrer
La vitrine réfrigérée prête à s’intégrer avec élégance dans n’importe quel contexte.
Découvrez les détailsVitrines réfrigérées à encastrer
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