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IL GABBIANO, villa de réception

Bacoli
Italie

Dans la zone des Champs Phlégréens, situé sur un promontoire qui offre une vue panoramique à la fois sur le Golfe de Pozzuoli, avec la côte de Sorrente et l’île de Capri, et sur le Golfe de Baïa, Il Gabbiano est un hôtel, un restaurant et un lieu scénique et exclusif pour les événements spéciaux, cérémonies, mariages ou fêtes privées. 

Spacieux et polyvalent, il dispose de plusieurs salles et terrasses donnant sur la mer. 

La cuisine, qui met l’accent sur des produits locaux « zéro kilomètre », s’inspire de la tradition napolitaine pour créer des plats contemporains à base de poissons et de fruits de mer qui ne manquent pas d’impressionner par leur goût et leur créativité. 

Pour accompagner les plats, Il Gabbiano propose une large sélection de bouteilles : vins mousseux, champagnes et crémants de prestige, vins rouges, blancs, rosés, étrangers, ainsi que des digestifs, gin, eau de vie, whisky, rhum et distillats.

PLUS INNOVANTS, PLUS CONTEMPORAINS

Dans le cadre de la rénovation de certains de ses locaux en 2019, Il Gabbiano a contacté Enofrigo pour trouver la cave à vins adaptée à ses besoins.

L’idée était de mettre en valeur ses nombreuses étiquettes et ainsi, dans la lignée des tendances les plus contemporaines, promouvoir leur consommation.

UN MUR À VINS PERSONNALISÉ

Compte tenu des exigences des propriétaires, nous avons proposé une composition de trois Enogalax 2000 simple face, avec moteur embarqué et étagères en acier inoxydable, à juxtaposer dans un espace clairement dédié. Le choix s’est porté sur un agencement intérieur avec des étagères en acier inoxydable pour un maximum de flexibilité et de liberté d’exposition donnant la possibilité de configurer la composition souhaitée, en exposant de façon optimale plus de 630 bouteilles de différentes tailles. 

Nous avons travaillé avec le menuisier de Il Gabbiano qui a créé, pour la salle Nerone, une boiserie sur mesure pour y loger les caves à vins réfrigérées.

UNE ESTHÉTIQUE PUISSANTE

Il Gabbiano a choisi la version avec revêtement en stratifié noir, finition semi-brillante. Associé à l’éclairage intérieur ambré, ce choix de couleur permet de mettre l’accent sur les étiquettes, en faisant ainsi écho de manière charismatique au style de la salle, élégante et intimiste, pour les événements les plus exclusifs.

La composition d’Enogalax a pleinement répondu aux exigences de Il Gabbiano en termes de capacité et de présentation. Son esthétique à fort impact visuel exerce sur les clients une indéniable attraction.

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