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Sintesi Cafè
Italie
Sintesi est le bar de Michele Trento. Il a apporté une note décontractée et sophistiquée à la ville de Camposampiero en Vénétie, en proposant des petits déjeuners, des brunchs et des apéritifs et en cherchant à diffuser l’amour pour le vin de qualité. En effet, les bouteilles conseillées pour accompagner les délicieux plats sont des meilleurs crus.
L’EXIGENCE? EXPOSER AVEC RESPECT ET HARMONIE
L’objectif du Sintesi Cafè a toujours été de présenter et d’offrir un grand nombre de bouteilles, de façon à conseiller aux clients les perlages et les arômes les plus adaptés aux différentes personnalités. Michele Trento, grand connaisseur, avait une riche collection, avec des vins fins qui demandaient des traitements différents. Pour les exposer, il cherchait donc une vitrine d’une bonne capacité mais ne prenant pas trop de place et s’intégrant bien avec le style de son bar.
i.Am, POLYVALENCE ET GRANDE CONTENANCE
La solution conseillée par Enofrigo a été i.Am, la cave à vin compacte et personnalisable en fonction des préférences de couleur et de design. Dans la version Dual Vent, elle garantit deux types de réfrigération et de ventilation. Michele, peut ainsi différencier la température des deux compartiments, de 2-3° à 16-18°, en respectant au mieux l’arôme et les caractéristiques de ses vins.
260 bouteilles prêtes à se laisser admirer
Michele peut exposer jusqu’à 260 bouteilles bordelaises, bien visibles derrière la porte en verre trempé parfaitement isolée. Grâce à la personnalisation du cadre extérieur, la cave à vin réfrigérée s’harmonise parfaitement avec les couleurs et l’esprit de son bar, où le noir dialogue avec les éléments de mobilier en bois et quelques touches naturelles de verdure.
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