Case history

IL GABBIANO, вилла для проведения мероприятий

г. Баколи
Италия

Il Gabbiano находится в районе Флегрейских полей, на мысе, откуда открывается панорамный вид как на залив Поццуоли с побережьем Сорренто и островом Капри, так и на залив Байя. Это — отель и ресторан, а также живописное и эксклюзивное место для проведения особых торжеств, таких как крестины, свадьбы, 18-летия и юбилеи.
Это просторное и многофункциональное строение имеет несколько залов и террас с видом на море.

Уделяя основное внимание местным продуктам, кухня черпает вдохновение в неаполитанских традициях для приготовления современных блюд из морепродуктов, которые стараются поразить своим вкусом и креативностью.
Под эти блюда Il Gabbiano предлагает широкий ассортимент шипучих, шампанских и престижных игристых, розовых, белых и красных вин, в том числе и иностранных, а также таких напитков как биттер, джин, граппа, виски, ром и другие крепкие напитки.

БОЛЕЕ ИННОВАЦИОННЫЕ И СОВРЕМЕННЫЕ РЕШЕНИЯ

При обновлении некоторых помещений в 2019 году ресторан Il Gabbiano обратился в Enofrigo в поисках холодильного винного шкафа, соответствующего своим потребностям.

Идея заключалась в том, чтобы удачно выкладывать многочисленные предлагаемые бутылки и, таким образом, следуя самым современным тенденциям, увеличить их потребление.

СТЕНА ДЛЯ ВИНА В ИНДИВИДУАЛЬНОМ ИСПОЛНЕНИИ

Отталкиваясь от необходимостей заказчика, мы предложили композицию из трех односторонних шкафов Enogalax 2000 с встроенным двигателем и полками из нержавеющей стали, размещенных друг рядом с другом в специально отведенном месте. Распределение внутреннего пространства при помощи полок из нержавеющей стали стало выбором максимальной гибкости и свободы выкладки. Таким образом, можно было бы сконфигурировать наиболее подходящее композиционное решение, выставляя в наилучшем виде более 630 бутылок различных размеров.

Мы работали бок о бок с приглашенным Il Gabbiano столяром, который изготовил на заказ для зала Nerone стеновые панели, в которых можно разместить холодильные шкафы.

ЯРКАЯ ЭСТЕТИКА

Ресторан Il Gabbiano выбрал исполнение с облицовкой из черного ламината с полуглянцевой отделкой. Вместе с янтарной подсветкой внутренних пространств этот цветовой выбор делает особый акцент на бутылках, эффектно перекликаясь с уютным и элегантным стилем помещения, предназначенного для проведения самых эксклюзивных мероприятий.

Композиция Enogalax полностью соответствовала требованиям Il Gabbiano по вместимости и выкладке, создавая удачное эстетическое решение, привлекающее внимание посетителей.